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独饮一瓢……

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林语堂先生说:“只要有一只茶壶,中国人到哪儿都是快乐的。”的确,一只壶,一款自己所爱的茶,而这茶又滋润了你内心的干涸,那种好是无以言表的。

独饮一瓢……

1.

一日吃茶小聚,遇见一个人,有五年没见了,她一看到我就问我:你还是最爱喝冻顶乌龙?

冻顶?她竟然还记得我说过最爱喝冻顶,这是何年何月的事了啊,我有一瞬的感动,感动自己都忘了,而她却还记得。

我说:不,我现在是最爱岩茶了,而且,是今生不会再变了。

曾经冻顶,现在岩茶,以后如果还遇见更好的或是更适合你口感的茶呢?她又问。

她这么问时,我还真被问住了,伸手端起茶呷了一口杯中那有“霸王别姬”般刚烈的肉桂,暗忖:会吗?还会爱上别的茶吗?

从喜欢上喝茶开始至今已有十年了,这期间,迷恋过铁观音、冻顶、梨山、小种,最后直到遇见岩茶,从一开始对岩茶的浓烈不适应,到后来渐渐入味入境,终于不可救药地迷恋上那丰厚霸气的骨韵、叶底浓郁纯朴的樟香,一恋就是那么多年,从未动摇过。

细想从这十年喝茶的过程:初喜铁观音香气的张扬,再喜冻顶、梨山的清高冷傲,又喜小种的温暖小调,最后终于懂得,只有岩茶那有骨有韵有稠度的丰厚才是我最终所爱,依这喝茶的轨迹,不正是这十年间自己一路蜕变的写照吗?

然而“今生”似乎还真是有点漫长的,即使我认为自己现在的整个生活状态几乎已是定型,但在漫长的岁月中很多事难免还会更迭变幻,即若我不变,而岩茶却变了呢?

就像爱一个人,你爱他的时候,一定是想到一生一世不变,可是突然有一天,你发现他已是负你,那你还爱他吗?

若,岩茶还是这岩茶,就如那山中百年老枞一样纯朴自然亘古绵长,今生我想我就是独饮这一瓢了。每次喝它,从入口开始,它就那么妥贴地润泽着我的每一处神经,口感、身体与它的融洽度又是那么正好,没有任何排异感。

2.

几日前,友人带给我两张刚刚采摘下来的绿油油的新鲜叶子,大的那张是水仙叶,小的则是肉桂叶。我爱茶这么多年,却是第一次这样真实地触摸到我最喜欢的肉桂与水仙的叶子,虽我知道水仙是属乔木,肉桂是属灌木,可它们叶面的大小如此悬殊,还是让我诧异的,是在干茶中所感受不到的。我把它们重叠在一起,就像一个魁梧的彪汉怀抱着一个娇滴弱小、万般柔情的女子,殊不知这小女子似的小叶片里却蕴藏着霸王一般的果敢与刚烈。

对这两张叶子,我是看了又看、抚了又抚之后,又拿起来细嗅,我想嗅出那一山的浩荡清香,那绿意新鲜得让我看着就似乎能听到远方岫壑之间燕雀的鸣叫。我把它们用清水养在品杯里,即使枯了,我也留着。

友人也是爱岩茶之人,特意从武夷山移来几株茶树种在阳台上,我想,伴着葱郁的茶树喝茶自是另有一番情怀吧。

爱岩茶,却没去朝圣那片出产岩茶的山头——武夷山,自是说不过去的,身边就有很多朋友满脸疑惑地问我:你这么喜欢岩茶竟然没去过武夷山?问得我都怀疑自己对岩茶的爱是否刻骨了?

其实,我是一直想去的,却因各种原因未能成行,而这些原因对一个真正爱茶人来说是不算什么的。抑或我总是还在等一种机缘?无论如何,那山头我一定是会去的,且是非常肯定!

茶就如人,各有所爱。这世上人有各色各样,而茶也是罗列不完。有人说,不喜欢喝生普的人,算不上爱茶人。听之我是笑笑便过了。这生普我一喝就伤胃,叫我如何爱它呀。

林语堂先生说:只要有一只茶壶,中国人到哪儿都是快乐的。

的确,一把壶,一款自己所爱的茶,而这茶又滋润了你内心的干涸,那种好是无以言表的。

我没喝过这世上所有的茶,也不用喝过所有的茶才能肯定自己的所爱,历经十年,什么茶适合自己应该是清楚明白了,我是爱不上别的茶了。当然,除非武夷山的茶师傅们都吃了什么蛊药,把岩茶制作成香气浮夸、骨韵全失、农残超标,为迎合市场把老祖先遗留下来的传统韵味残忍抹杀得一缕不剩,如真有那一日,我如何是好?那我就弃茶,永不再爱!

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