过年做年糕的作文
篇一：过年做年糕
过年了，看着桌上热腾腾的年糕，吃货们总是会垂涎三尺，吃着喷香四溢的年糕时，都是一种享受。今天，我也有来制作令人们口水流满地的美味年糕。
在乡下奶奶家，我把早已准备好的几斤大米倒入事先装好水的盆子里，泡了15分钟之后，便小心翼翼的洗了起来，洗好之后，就把米放进一个大桶里，这大桶真奇怪，桶底有个洞，洞里有滤网，还堵着一个塞子！把水装进大桶，再把盖子盖上；然后，往锅里倒水，将大桶放进去，生火后等15分钟就可以出锅了。出锅后，打开桶的盖子，一锅热气腾腾的粥就出现在你眼前。为什么要煮粥呢？我问了问奶奶，问过奶奶，才知道这样子大米才会更柔软。我盯着奶奶，奶奶把塞子打开，刷的一下，粥水便流了出来，原来塞子是有着这么一个作用啊！
下一个步骤是把水沥干，我费了九牛二虎之力，水才干了，接下来我把沥干水分的米饭倒到石磨上，只见奶奶拿着大锤，往米饭上用力地捶，还不是翻了翻，我捶了几下就累得受不了了，这个艰巨的任务只得交给奶奶了，奶奶捶了几下，又拿到厨房里去蒸，蒸了又捶，捶了又蒸，一个大大的酷似面团的米团出现在我面前，接下来的任务交给我和爷爷了。
这一次的任务是定型，我往手上抹了点油，再揪出一个米团子，揉圆了，再压出一个不大不小的‘饼’来。过了十五分钟，这个任务也完成了。奶奶把我们自己做的年糕切成段，煎了煎后，加上酱油，一道美味的酱油年糕就完成了。
夜晚，一家人吃着美味的年糕，每个人的脸上都是满满的幸福。吃着自己做的年糕，我格外的高兴……
篇二：过年蒸年糕
年三十一大早，我看见奶奶正忙着买蜜枣，桂 花，春糯米粉，准备蒸年糕呢!我长这么大，每年都 能吃到奶奶从乡下寄来的美味年糕，但从没看到过 奶奶是怎样蒸年糕的。今年正好回老家，我可要亲 自“实践”一下。
总算等到吃好午饭，奶奶从橱里拿出蒸笼。于 是我对奶奶说:“让我来当您的助手吧，我吃自己蒸 的糕，心里会更甜!’’奶奶微笑着同意了。我挽起袖 管，那股高兴劲可别提了。我仿佛已经闻到了年糕 的阵阵香味。
只见奶奶先把糯米粉倒进竹匾里，在里面加 上了白搪，蜜枣，桂花。再用勺子麻利地来回拌 匀。奶奶告诉我:“这样蒸出来的糕既有蜜枣的甜 味，又有桂花的香味，让人回味无穷。”我想:怪不 得奶奶每年都寄好多年糕来，但我总觉得吃不够。 想着，我就学奶奶的样子用筷子不停地搅拌着.
接着，奶奶在大锅里放了一锅水和几根筷子， 把锅盖盖上，让爷爷烧火。过了一会儿，满屋水 汽，水烧开了。这时，奶奶在蒸笼的内壁用纱布轻 轻地抹上清油，放人已拌匀的米粉，双手在蒸笼的 四周拍了几下，等米粉拍结实了，急忙把蒸笼放到 锅上蒸。一会儿，米粉中就冒出了几个顽皮的小 泡，小泡碎了，蒸汽就从米粉中冒出来.奶奶低下头，仔细观察蒸汽的出处，还不停地在出气处撒上 米粉.奶奶一边忙着添加米粉，一边给我“面授机 宜”:“这添加米粉很有讲究，不然的话，蒸出来的 糕，有的地方生，有的地方熟，口味很不好。”奶奶 还不停地关照爷爷把灶内的火烧得旺一点.不多 久，一股年糕香扑鼻而来，一笼又糯又香的年糕就 蒸好了。
奶奶乐滋滋地把冒着热气的年糕递到家人的 手里，嘴里不停地说着:“吃了搪年糕，生活一年更 比一年好。”是啊，这一块块搪年糕不仅给我家带来 了新年的喜气，更是寄托了奶奶对全家新年的美好祝福!
篇三：过年做年糕
我们家每年过年前都做年糕。做年糕需要面粉、水、没有底的桶 盐 托盘。
开始做年糕了，只见爷爷把一袋面粉加入适量的水和好，然后倒进托盘和木桶里，放在灶上蒸。不一会儿，木桶里就冒出了热气腾腾的水蒸气。这时，爷爷把桶里的面粉又倒入一个大盆子里搅拌，又把年糕搓成长长的形状，然后用线麻利地把年糕分割成小块状，这样年糕就做好了。一部分年糕被爷爷做成了圆盘形，上面还镶嵌着一对“金元宝”，意味着来年团团圆圆，财源广进。爷爷还告诉我，年糕之所以称为年糕也意味着一年更比一年的蕴意呢！
吃着甜甜的年糕，我的心美滋滋的。做年糕、贴年画、贴对联、挂灯笼，乡村的过年习俗还真有不少，这里面还有不少讲究呢！
篇四：过年做年糕
哎！时间过得真快，转眼就快过年了，我还记得去年一起去和姥姥做年糕呢！在我们这，每到快过年的时候都要做年糕，年糕的寓意是一年比一年高，例如：生活一年比一年高，收入一年比一年高，学习一年比一年高……
今年，村里又开始做年糕了，我和姥姥早早的就把浸泡好的用三轮车骑到了做年糕的地方。“哇——”这里的人可真多呀!真是所谓的“人山人海”一个接着一个排队做年糕。在这里我闻到了“年”的气息，看到了热闹的过年景像。
过了许久，终于轮到我们了，师傅们的身手可真利落呀！看着年糕一节一节的滑出来，我和姥姥都来不及排年糕了，这一节一节的年糕一个接着一个滑出来，几乎没有一点停留的时间，慌得我们不知所措，都乱了阵脚。终于，年糕排好了，姥姥告诉我，年糕要凉了才能放进筐里，要不然年糕会粘在一起。回家后还要把年糕排在没有风的地方，要不然年糕会裂开。
今天真是有意义的一天！不仅我学到了关于年糕的知识，还听到了关于年糕的故事。
篇五：过年做年糕
年三十晚，我和姐姐、妹妹中午在家做年糕，姐姐要做牛，因为明天是中国人最喜爱的一天，又是牛年，当然要做一个牛的年糕呀。
你们有亲手做过年糕吗？今天我要就和姐姐、妹妹们一起亲手做香甜的年糕。其实啊，做年糕看起来虽然简单，做起来却要费九牛二虎之力。不信？就让我来谈谈我第一次做年糕的经历吧！
叮咚叮咚，我听到钟敲了两下，姐姐就拿出糯米粉，我兴高采烈地坐在椅子上，做起了年糕来。开始我拿了一大块糯米粉把它搓得圆圆的、长长的，再做了四条腿。我想把它的身子和腿贴在一起，老是贴不住，我发起火来了，把它扔回盘子上了，我本以为很容易做的，做起来却那么难。姐姐不解地问：“怎么了？”我沮丧地说：“这牛很难做，我不做了。”话音刚落，姐姐就拿起我那块糯米粉搓起来了，还边动手边说给我和妹妹听，我和妹妹专心致志地听着。姐姐耐心地教了我一遍，姐姐还叫我再做一个牛，我照姐姐的话做起来了，我把牛身子搓出来了，又把脚仔细地捏出来，但不是那么漂亮，不过比上次进步了，把脚甲慢慢挑出来，再把头慢慢搓出来，把嘴、角、眼小心翼翼地弄出来，挑出来。再涂一些食用颜料就大功告成了，费了九牛二虎之力才把香甜的年糕做出来，恨不得上去咬一口。
最后蒸年糕。首先把青翠的竹叶垫在糕篓上，千万不要让年糕有一个漏洞，接着就放年糕，一定要放均匀，蒸年糕至少要蒸四个小时，最多要蒸七个小时。
哗！一开锅，香喷喷的年糕出锅了，我迫不及待地尝了一口，感觉格外香甜，因为这是我劳动成果！我心里想：只要付出努力并坚持不懈，事情才能做到成功，别想着能守株待兔，不劳而获！
