写宁波汤圆的作文
1宁波汤圆
“白球球，里面藏着黑娃娃——打一食物”。你知道谜底是什么吗？啊哈，那就是我们宁波的汤圆。其实，在我们宁波并不管它叫汤圆，而是叫汤团。
做汤圆有学问，吃汤圆也有讲究。汤圆烧好以后，你只能轻轻地咬它。如果你咬的力气太大的话，就像这个外国人一样会闹出笑话：有一个外国人来宁波吃汤圆，他猛地一咬汤圆，里面的馅全都喷出来了，芝麻、猪油弄得到处都是。这时，他竟然还用很不流利的普通话说：“宁波的汤圆真好吃！”你轻轻地咬下去后，里面的芝麻猪油馅悄悄地流出来，甜滋滋的，像蜜一样甜，味道好极了！
汤圆又叫元宵，还有一个传说呢：袁世凯篡改革命成果，做了大总统。可他一心想当皇帝，又怕人民反对，整天忧心忡忡，他发现民间有一种叫元宵的食物，“元”与“袁”同音，“宵”与“消”同音，“袁消”不就是袁世凯被消灭的意思吗？于是他就下令把元宵改称汤圆。
在宁波，数缸鸭狗汤团店最为有名，缸鸭狗原本叫江阿狗，是按店主的名字取的。可店主不会写字，他就在招牌上画了一口水缸，一只鸭子，一条小狗做记号。旧时还有这样的顺口溜：三点四点肚子饿，猪油汤团缸鸭狗，吃了铜钿还勿够，脱落衣衫当押头。
如果你们来了宁波，可别忘了吃上一碗宁波汤圆哦！
2宁波的特产——汤圆
大家一定知道宁波的特产吧！那就是汤圆。让我来教你们怎么做汤团吧！
我们先买来一些上好的糯米，放在水里浸泡，然后用小石磨自己磨水磨粉，磨好后的水磨粉阴干，不能见南风吹，一吹粉就会变红，市场上卖的水磨粉是从不被我采用的。为搞馅心，去菜市场买来板油，把板油的紧紧拉拉丝状网膜扯尽，把粒状的板油和入绵白糖里用手混揉捏熟，再放入自炒自磨好的黑芝麻粉一起捏熟，然后把生猪油黑芝麻馅分成一个个拳头大小的馅心团，把水磨粉反复捏合揉熟，使之不会开裂，然后把水磨粉揉成一小指粗细的长条，分掰成一段段一厘米长短的小段，每个分量不足一钱，把黑芝麻猪油馅心也捏成一个个比玻璃弹子稍大的圆球，包好的汤团每个都是极薄的雪白糯米皮儿里透出黑芝麻馅心的隐黑，包好后的汤团一个约重六七钱，每个才拇指肚大小，整整齐齐地排在团匾里，大年夜吃完年夜饭后，一家人边看电视边包，主要是妈妈和我两个在包，其他人的手艺不行，只能打打下手，二三百个汤团常常要包到深更半夜，一般情况是最后一个汤团还没有包完，子时已到，迎新年的第一声鞭炮便会在某个急性子人的点燃下砰然炸响。
在团匾里整整齐齐地放好汤团后遮上潮湿的纱布，第二天一早下汤团，开水下锅，下锅时水不能沸滚得太厉害，然后用饭勺不停地沿锅边搅动锅里的水使之顺时针一个方向地转动，待汤团起浮后两次洒下凉水，待第三次开锅后便可盛起食用。如果下锅时开水沸腾得太厉害，或在两次点凉水时点得不到位，极薄的汤团糯米皮儿就会破裂，黑芝麻白糖猪油馅就会漏到锅里，而这用咱宁波人的行话来说就叫做撑船，而撑船是对包汤团和下汤团的人手艺不佳的最大讥讽。盛起的汤团一个个飘在清透的汤圆汤里，半透明的糯米汤圆皮儿里黑芝麻猪油白糖馅心的黑色隐隐约约地透出来，好像在不断地流动，别提多诱人了！黑芝麻绵白糖糯米粉，三者优点合一，吃在嘴里那叫一个香！一般男人都可吃二十个左右，女人一般也就吃十个到十二个左右。每年春节总要包上二三百个，除自己家大年初一吃以外，主要还是送亲戚。走亲戚送上五十个宁波黑洋酥小汤团，受者是极有面子的事，因为它太吃功夫了！
自己做的汤圆自己吃，比别人做的汤圆好吃多了！
3宁波汤圆
宁波不仅山清水秀，还自古以“四香”（米香、鱼香、书香、墨香）传扬天下，物产极为丰富。主要特产可分为海鲜、海干产品、特色食品，时令果品，传统工艺品，服装等几大类。这几类中，主要以吃为王，说起我们宁波的美食，那可说上一天一夜也说不完，宁波特色小吃宁波汤圆；宁波特色食品有溪口千层饼、三北藕丝糖；宁波传统糕点三北豆酥糖，它是名扬江浙地区和海外的糕点；还有奉化水蜜桃、年糕……其中最最最有名的就是闻名全国的宁波汤圆了。
汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。宁波汤圆始于宋元时期，已有700多年历史。宋代诗人周必的《元宵煮浮园子诗》中写道：“今夕知何夕？团圆事事同。汤官寻旧味，灶婢诧新功。星灿乌云裹，珠浮浊水中。岁时编杂咏，附此说家风。”宁波汤圆是用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，汤清光洁，口感佳美，令人称绝，因而享誉海内外。宁波民间每逢正月初一早晨，家家户户，男女老少都要吃宁波汤圆，以示欢乐、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节，总爱吃碗汤圆以寄托思乡之情。
浙江省宁波市的开明街“缸鸭狗甜食店”，是宁波汤团的“第一家”。它初建于二十年代，店主江定发，小名阿狗，后来人称“缸鸭狗”，其生意久盛不衰。民间有赞这家名店的顺口溜，十分有趣：“三更四更半夜头，要吃汤团‘缸鸭狗’。一碗下肚不肯走，两碗三碗发瘾头。一摸口袋钱不够，脱下布衫当押头。”可见其名气之大，真是百吃不厌。
我们宁波的汤圆让你流口水了吗？那就赶快到宁波来，我们宁波热烈欢迎你哟！
4宁波美食——汤团
宁波是一个古城，在这里面，有很多很多的美食，其中这些食物中，我最喜欢汤团。
汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。
我最喜欢芝麻汤圆！煮熟后，先凉一凉，等不烫嘴的时候，咬一口，你肯定跟我一样，会说：“嗯……味道好极了！真是美味绝伦呀、真是百吃不厌啊！”不过一会儿，鲜美、饱满的陷都会流了出来，这时，你会发现：黑色的陷、白色的面粉，一眼望去，就特别引人注目。叫人连连称赞：嗯！真是好吃又好看啊！真是香甜可口、油而不腻！
我们宁波的汤圆讲究的是卫生清洁、营养丰富、风味独特，所以不管是我们宁波人还是外地来的人都爱吃汤圆。
有些人爱吃汤圆的原因还有一个，那就是汤圆的种类很多很多，分为好多好多种，有：蟹粉汤圆、芝麻汤圆、豆沙汤圆、猪油汤圆……
反正，就是不用言语来修饰，这汤圆也是人见人爱、百吃不厌的啊！
5我爱家乡的汤圆
我的家乡美丽富饶，那些有名的风味小吃更令人回味无穷。尤其是“宁波汤圆”，那更是驰名中外，一见就让人直流口水。汤圆是我们家乡有名的小吃之一，它之所以出名，不光是因为味道好，更重要的是它包含着更深的意义。在元宵节时，家家户户都会煮上一锅汤圆，听妈妈说汤圆象征着团团圆圆，吃下一个汤圆一年就会吉祥如意了。
汤圆不仅给人们带来好运，而且汤圆里有许多富有营养的钙、铁、锌等多种元素。
我也最爱吃汤圆了。记得小时候，外婆常常会包些汤圆给我们几个兄弟姐妹吃，我们几个总要争先恐后地抢汤圆吃。如今我已经长大了，慢慢的懂得了怎样包汤圆，也会跟着外婆一起包汤圆。外婆告诉我们，包汤圆最主要的是馅，宁波汤圆的馅主要是由芝麻、猪油和糖，做馅的时候很讲究。不过现在在商店里也买得到。包汤圆可有意思了！首先准备好一小袋面粉，加上适量的水，揉成面团，然后摘点面团揉成一个圆，再压平，接着在压平的面团中央放上一点芝麻馅儿，揉成一个团，最后放入热气腾腾的沸水里，这样一个汤圆就完工了。当一个个汤圆从沸水里浮起来的时候，像喝饱了牛奶的孩子，又像刚洗过澡的婴儿，又圆又胖，又白又滑，盛到碗里，用筷子夹一下，里面的汁水就源源不断地流了出来，叫人不得不动心啊！吃到了嘴里感觉又甜又滑，而且怎么吃都不腻。
啊！家乡的小吃——汤圆，我爱你，祝愿你永远好吃，永远有名，更愿你的产量蒸蒸日上，节节高！
6宁波汤圆
在我的家乡宁波，汤圆是数一数二的独特小吃，它现在已经闻名全中国，成了妇孺皆知的美食。
每年正月十五--元宵佳节来时之际，家家户户除了闹花灯、猜灯谜之外，必要得和家人一起其乐融融的吃上一碗汤圆。
汤圆小巧玲珑，做工精致，个头圆圆的，像十五的满月，模样如小核桃那么大，白白嫩嫩的，里面装着香喷喷的猪油芝麻馅，它不仅外形吸引人，香滑清甜的味道更让人回味无穷。吃起来滑爽细腻，伴着一股浓浓的猪油香，别有一番滋味在口中，但是，我们宁波人吃汤圆有一个习惯，刚出锅的汤圆盛在碗中，不能急不可待的往嘴里送，否则高温的猪油馅定会烫破你的舌尖，芝麻趁机四溅，在你的脸上乱涂乱画，使你变成一个大花脸，所以你必须得等待，稍凉几分钟后，用勺子轻轻地送到嘴边，小心翼翼地咬开一个口子，方能囫囵吞下肚去。
现在很多外地的商家为了谋取利益，都打着宁波汤圆的棋号，制成速冻汤圆的成品，在各大超市的冷冻柜里待售。那些个汤团，和我们宁波当地人制作的真宗汤圆比起来，味道可是差得远了。
宁波美味的汤圆，其实，做起来也很简单。只要把冬粉加水和成面粉团，挖出像橡皮一样大小的一块，铺开摊平，放入早已准备好的猪油芝麻馅，揉捏封口，再置入掌心搓成小圆球，放入开水中，待上浮起来，再加冷水，来回三次，就可起锅享用。
宁波汤圆，像征着和和美美、团团圆圆、甜甜蜜蜜，是我们宁波人民追求幸福生活的诠释。
7品汤圆
说起宁波汤圆，那可是鼎鼎有名的。今天中午，我们一家三口慕名来到老字号——“缸鸭狗”品尝美味的汤圆。
一进门，雪白的汤圆就跳入眼帘。它是用糯米粉做的，一个个被搓得滚圆滚圆，特别惹人喜爱，我真想一口把它吃掉。
汤圆终于开锅了！老远，我就闻到一股扑鼻的香味，馋得人直流口水。细看熟透的汤圆，晶莹透明，稍带褐色。裹在里面的猪油、芝麻、白糖隐约可见。我想象着，用调羹舀起汤圆放进嘴里，只要轻轻一咬，香喷喷、甜滋滋的馅就会流出来……
服务员将汤圆端上桌，我欢呼着，迫不及待地拿起调羹在碗里挑了一个最大的，张嘴就咬。“哎呀，烫死我了！”我立刻放下调羹，张大嘴巴，用手在嘴边使劲地扇着。爸爸妈妈见了我的狼狈相，都忍不住笑了。妈妈舀起一个汤圆说：“还是我来示范一下吧！看，吃汤圆的时候应该先在上面咬一个小口，把馅儿吹凉一些，就可以大饱口福了！”“嗨，真是心急吃不了热汤圆啊！”说完，我按照妈妈传授的经验，细细地品尝起来。汤圆真甜，不仅甜在嘴里，更甜透了我的心……
我们美美地饱餐了一顿，似乎还意犹未尽。宁波的汤圆果然名不虚传。谁不想来尝一尝呢？
8宁波汤圆
“身上洁白如玉，心里花花绿绿，白沙滩上打滚，清水池中淋浴。”你知道这是什么食品吗?告诉你吧，它就是大名鼎鼎的宁波小吃之一------汤圆。
宁波汤圆历史悠久，至今已有700多年的历史，始于宋朝，原名为“元宵。”一般在正月初一和正月十五吃，汤圆代表着喜庆、欢乐、团团圆圆、吉祥如意。
宁波汤圆是宁波的特产，它身上白白的，是用上等糯米磨成粉，用猪油、芝麻、绵白糖制成馅。宁波汤团与其它汤团不同的是:它具有香甜滑糯、香飘四溢的特点，吃出来的口感佳美，让人吃了赞不绝口，还有特别之处是它煮出来的汤清光洁。
汤圆不仅味美，做法也有一番趣味首先把糯米粉放到碗里，放一点水，用手揉成面粉团，再把它一个个扯下来，成一块一块的，再把它揉成一个个桂圆大小的圆球，用大拇指压下去，形成一个碗的形状。把和好的馅放进去，接着揉，直到揉成一个光溜溜的圆球，而且不能有一丝裂缝。如果有裂缝的话，煮起来就会四分五裂，露出馅来。这是一个个汤圆就像一个个快要下水的胖娃娃。
汤圆的煮法也很讲究。在锅里放好水，等水沸腾了之后，就可以把汤圆一个个放下去。等汤圆浮起来时，汤圆就比原来大了不少，隐隐约约能看到汤圆里的馅，已经晶莹剔透水晶晶的。把它盛到碗里放一点桂花糖就好吃了，香味扑鼻，沁人心脾。一咬，馅就露了出来，它的甜味流到你的心里。现在超市里还有油煎汤圆，又酥又甜。有一种速冻汤圆，一年四季都能吃到汤圆。
祝愿宁波汤圆能够源远流长，越来越受到中外游客的青睐，我爱故乡宁波，更爱宁波的特产----汤圆。
