食物中毒现场处置方案

食物中毒处置方案

1、事故特征：

（1）工地食堂，卫生条件差容易发生食物中毒；

（2）发生事故的区域主要是施工现场食堂；

（3）事故能造成人员伤亡。

2、应急组织与职责由项目部成立应急响应指挥部，负责指挥及协调工作。

总指挥：副总指挥：

成员：职责：

（1）总指挥职责：全面负责指挥、协调事故的紧急事态处理和救援工作，以及紧急事态平息后迅速恢复施工生产的工作；有权调动一切相关人员和相关设施设备；有权作出放弃相关设施设备的救援；有权作出停止施工作业进行疏散的决定。

（2）副总指挥职责：负责事故的管理调度，协调处理各方面的关系，为总指挥提供事故的各种信息。

（3）成员职责职责：在现场负责人或项目经理的统一指挥下，随时奔赴紧急事态现场，有序地进行项目自救和相关人员的疏散工作。

3、应急处置程序

(1)发生食物中毒事故后,现场人员立即向本单位负责人报警,单位负责人接到报警后,立即到达事故现场,视现场情况及时启动事故应急救援预案。

(2)事故现场指挥人员以最快速度通知现场救护组,安全保卫组等,应急小组到达事故现场,履行各小组的职责,疏散无关人员。

(3)现场指挥人员及时通知医务救护人员,到达事故现场抢救受伤人员。

4、现场急救主要包括以下内容：

（1）事故发生后应立即报告应急抢险指挥部，并向120急救中心呼救，讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应。

（2）用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽喉壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。

（3）对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物送到医院做毒物分析。

（4）对于催吐无效或神志不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，结合毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。

（5）用硫酸镁15~30g加水200ml来给中毒者导泻。

（6）项目指挥部接到报告后，立即指令相关人员赶赴现场，了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，防止无关人员进入事故现场破坏事故现场,获取中毒食物化验样品，供卫生防疫部门检验。

（7）现场安全员应对中毒事故进行分析，制定相应的改正措施，认真填写事故调查报告，并上报公司及有关上级机关。

5、报警电话及负责人联系方式：

医疗急救：120

总指挥：

食物中毒事件现场处置方案

一、中毒场所

本公司食堂、生产车间等现场。

二、事件特征

本公司员工食堂集体用餐后，多人出现腹胀、腹痛、腹泻不适或者恶心、呕吐等疑似食物中毒现象。

三、现场人员应急职责

1.现场负责人组织人员救治。

2.现场作业人员救助疑似食物中毒人员。

四、现场应急处置

1.现场应具备条件

（1）通信工具及上级、急救部门电话号码。

（2）急救箱及药品。

2.现场应急处置程序及措施

（1）现场负责人立即查看和了解疑似中毒人数、症状等情况，并通知其他尚未就餐人员停止用餐。

（2）现场负责人组织开展救治工作。对疑似食物中毒者，用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。

（3）根据现场情况，拨打“120”、“110”报警求援，将中毒者送往医院救治，同时对其他食用人员进行检查。

（4）搜集保护可疑中毒食物、呕吐物及其餐具，以便化验、分析中毒原因。

（5）现场负责人将中毒人员数量、中毒程度、发生的时间等情况汇报管理部。

五、注意事项

1、疑似食物中毒者，除催吐需要饮水外，应停止进食，防止造成二次伤害。

2、现场救治人员在救治结束后，应将手清洗干净（必要时使用消毒液），避免中毒。

中毒事故现场处置方案

1、事故特性

1.1、类型

施工现场主要是食物中毒

1.2、危害程度

食物中毒多为群体人员中毒，造成较大的社会不良影响。

1.3、事故征兆

食物中毒多发生在夏秋季，以呕吐和腹泻为主要表现，常在食后1小时到1天内出现恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等症，继而可出现脱水和血压下降而致休克。

2、应急组织与职责

2.1、坍塌事故现场应急处置小组

组长：王建华

副组长：刘高峰

成员：方刚、王洪基、张曲波、宋万斌、张云

2.2、工作职责

2.2.1、组长负责了解和掌握事故现场情况，及时向上级汇报，在上级应急指挥机构到达前负责指挥和组织现场抢救。

2.2.2、副组长负责协助组长开展应急抢救工作。

2.2.3、各成员职责

（1）、负责组织人员开展现场抢救

（2）、安全员负责维护现场秩序，保护事发现场。

3、应急处置

3.1、事故应急处置程序

事故现场人员应立即报告本项目的安全部门负责人、项目部负责人及现场应急处置小组，项目部负责人机现场应急处置小组根据事故的大小和发展态势在1小时内向公司领导、安监部门等报告，并同时启动本项目部相应级别的应急预案。当事故超出本单位应急处置能力时，应向当地政府有关部门及上级单位请求支援。

3.2、现场应急处置措施

3.2.1、食物中毒者应立即送往医院救治，严重者，要拨打120向当地急救中心取得联系，详细说明事故地点、严重程度、联系电话，并派人到路口接应。

3.2.2、对呼吸心跳停止者立即进行人工呼吸和胸外按压，昏迷者针刺人中、十宣、涌泉等穴位。

3.2.3、病人自主呼吸、心跳恢复后应送医院救治。

3.2.4、应急救援联络电话

镇平项目部值班室0377-65823588

镇平县人民医院0377-65975276

南阳县安监局应急中心0377-63137666

镇平县安监局应急中心0377-65969819

急救中心120

3.3、事故报告基本内容

（1）事故发生单位名称、地址、性质；

（2）事故发生的时间、地点；

（3）事故已造成或者可能造成的伤亡人数（包括下落不明、涉险的人数）

4、注意事项

4.1、食物中毒应查找同批次的食物去向，通知有关单位和部门封存，通报有关情况。

4.2、应急救护人员进入事故现场必须佩带个人安全防护用品，听从指挥，不冒险蛮干

4.3、备齐必要的应急救援物资，如车辆、吊车、担架、氧气袋、止血带、通讯设备等。

4.4、当核实所有人员获救后，应保护好事故现场，等待事故调查组进行调查处理。